Comment préparer un bon café à la maison ?

Si vous avez l’habitude de démarrer votre journée avec une bonne tasse de café, et que vous cherchez la meilleure façon de préparer un café savoureux chez vous, cela dépendra d’abord du type de machine à café que vous possédez. Quels que soient vos goûts et vos préférences, voici quelques astuces pour préparer un café délicieux à la maison, sans pour autant être un pro !

Les différentes façons de préparer un café

La façon de préparer votre café dépend avant tout de vos propres goûts, mais aussi du type de cafetière que vous possédez :

  • Cafetière filtre : le dosage moyen est de 5 à 7 grammes pour environ 70 à 100 mL d’eau
  • Cafetière à capsules : le dosage est automatique, mais vous choisissez simplement la quantité d’eau (court ou allongé)
  • Cafetière expresso avec ou sans moulin à grains : le dosage se fait en fonction de la dosette à remplir. Il n’est pas nécessaire de la remplir à ras bord pour obtenir un café corsé, tout réside dans la qualité et la mouture du café.
  • Cafetière italienne : il est recommandé d’utiliser une mouture très fine et pour le dosage, il suffit de remplir le filtre métallique. Il est à noter que plus la mouture est fine et plus la boisson sera corsée.
  • Cafetière à piston : le dosage est semblable à celui de la cafetière filtre, mais c’est vous qui décidez du temps d’infusion. De plus, il est préférable de choisir une mouture assez grossière pour avoir un café mieux tassé.

Acheter une cafetière performante

Vous cherchez une machine à café fiable et durable et vous êtes perdu face au large choix de modèles proposés sur le marché ? N’hésitez pas à consulter en ligne des sites comparateurs de cafetières comme https://www.cafetiereexpresso.fr/. Vous y trouverez de nombreux détails sur les machines à café disponibles ainsi que leur prix. Dans tous les cas, votre choix devra se faire en fonction de certains critères : le type de machine (selon vos préférences), la puissance, la capacité du réservoir, les options (programmable, arrêt automatique, etc.)…

 

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